Junto às muralhas de Estremoz, o Pateo dos Solares é um hotel de charme onde se sente um ambiente de campo.
Estremoz é uma das minhas cidades do coração no Alentejo. Talvez seja pela brancura do mármore, pela torre da pousada ou pelas muralhas mas gosto de percorrer as ruas estreitas mais ou menos desertas. Curiosamente, esta foi a primeira vez que lá pernoitei, apesar do Pateo dos Solares já estar há muito na minha lista de hotéis a conhecer.
Correção: casa de campo, é o que sinto ao chegar já ao pôr do sol. Um parque de estacionamento bem composto deixa antever que há mais a considerar que é um dos melhores lugares para ficar em Estremoz. Ainda antes de entrar, sigo atrás do som da água corrente até à piscina que no verão deve ser muito convidativa. A primavera já se anuncia pelas flores resplandecentes de cor. Não fossem as árvores mais despenteadas junto à fachada lateral e diria que o inverno acabou. Sente-se um verdadeiro ambiente campestre, com o chilrear dos pássaros, o zumbido das abelhas e muito silêncio.
O acolhimento é simpático, com aquele sotaque alentejano tão próprio e um sorriso que fica sempre bem. Subo até ao meu quarto onde corro as cortinas para deixar entrar os últimos raios de sol. Tenho a sorte de ter duas janelas o que me permite disfrutar do melhor de dois mundos: a imensa paisagem alentejana e as muralhas de Estremoz. O dia está ventoso por isso aproveito o ambiente quente e descanso um pouco no cadeirão. As cores neutras e a decoração simples ajudam, assim como um banho reconfortante na banheira de hidromassagem.
Ao cair da noite, volto a descer. Alguns dos hóspedes disfrutam do chá das 5. Aproveito para conhecer o espaço, ou melhor, os três: a sala de estar, o bar e o restaurante. Há grandes cadeirões, mesas e bancos rústicos em madeira, tapetes em pele ou tons neutros, tetos e candeeiros que recordam plantas. Há livros, jornais e revistas à disposição, algumas em castelhano. A fronteira é já ali e foram vários os espanhóis com que me cruzei durante a manhã na feira de antiguidades de Estremoz.
O restaurante do Pateo dos Solares, Alentejo à Mesa, está aberto não só aos hóspedes mas também ao exterior. É uma dessas noites, com um grupo que se avizinha grande e que aos poucos se vai formando. À partida não será um contra, já que gosto de espaços habitados. À hora marcada lá está a minha mesa pronta para o repasto, bem junto à lareira acesa e aos painéis de azulejos.
A carta aposta na cozinha alentejana mas a indecisão está entre a carne e o peixe. Nestas situações, nada melhor do que pedir uma sugestão que se revelou bem informada. Começo com uns ovos mexidos com farinheira, seguidos de uns lombinhos de porco grelhados com migas de espargos.
Apesar de estarem completos, o serviço esteve sempre assegurado e os hóspedes nunca foram descurados. Houve tempo para trocar impressões, saber se estava tudo bem e perceber que aqui se recebe com uma simpatia genuína, como é próprio do Alentejo.
Por esta altura, já estava mais do que satisfeita mas faltava ainda a sobremesa. Olho primeiro curiosa mas depois a surpresa é arrebatadora: o pudim de bolota com gelado de tangerina (que trocava por outra fatia) é tão surpreendente que fico sem palavras. A Leonor Barrucho, responsável pela cozinha, pergunta-me se gostei mas só penso em obter a receita. O melhor que consigo é saber que é da autoria da Leonor, que as bolotas são moídas no restaurante em várias consistências, o que lhe confere um jogo de texturas que resulta muito bem. Para finalizar a refeição, um licor de poejo. O resto da noite é passado à lareira, entre leituras e à conversa com alguns hóspedes.
A manhã acorda soalheira mas o vento permanece. Regresso à janela a confirmar que a paisagem se mantém inalterada. A sala de refeições está em absoluto silêncio, inundada de luz e de aromas que não tardo a provar. Os sabores alentejanos permanecem, com o pão cozido em forno de lenha, o queijo fresco e requeijão de Borba, o queijo de Sousel e o mel da Serra D’Ossa. Há também sumo de laranja (mesmo) natural, sumos biológicos e um bolo caseiro a que não consegui resistir à segunda fatia. Os doces do Pateo dos Solares estão realmente aprovados.
Pateo dos Solares
Rua Brito Capelo7100-562 Estremoz
www.pateosolares.com
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